El Burj Khalifa de chocolate para la boda de Carlota y Miki
- hace 2 días
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Hay proyectos que van más allá de un pastel. Este es el caso del Burj Khalifa de chocolate que creamos para la boda de Carlota y Miki, una pareja que vive en Dubái pero que celebró su gran día en Barcelona. Una pieza única, pensada para sorprender y emocionar desde el primer momento.
El reto: transformar el edificio más alto del mundo, el Burj Khalifa, en chocolate.
Hablamos de un icono global. El Burj Khalifa, con sus 830 metros de altura y reconocido como el edificio más alto del mundo desde su inauguración en 2009, no es solo un edificio, es una obra de ingeniería.
Recrearlo en chocolate no era solo una idea bonita. Era un reto técnico, creativo y logístico enorme.
Desde Bocí, entendimos desde el primer momento que esto no podía ser “un pastel más”. Tenía que ser una pieza de altísima precisión, fiel a los detalles y con una ejecución impecable.
Meses de diseño del Burj Khalifa de chocolate: la base de todo
Antes de tocar el chocolate, empezamos por lo más importante: el diseño.
Durante meses trabajamos con programas de CAD (diseño asistido por ordenador) para construir una réplica digital exacta del Burj Khalifa. Este paso era clave para garantizar una precisión milimétrica y poder dividir el edificio en decenas de piezas reales y construibles.
Cada nivel, cada volumen, cada proporción… todo tenía que encajar.
Antes de pasar a producción, incluso se realizó una primera maqueta en cartón pluma para validar que la estructura era viable a escala real.
👉 (En este artículo explicamos todo el paso a paso del proceso de creación, desde el diseño hasta el montaje final: artículos paso a paso.
Producción de alta precisión: pieza a pieza del Burj Khalifa
Una vez validado el diseño, comenzó la fase más técnica y delicada.
Cada pieza de la obra de chocolate fue creada individualmente mediante una técnica de altísima precisión: corte con agua milimétrico. Esta tecnología nos permitió obtener formas perfectas, limpias y extremadamente detalladas, respetando fielmente el modelo digital.
No estamos hablando de un pastel “modelado”. Estamos hablando de una construcción.
Muchas piezas de chocolate trabajadas una a una, con una obsesión absoluta por el detalle, para conseguir una textura y una geometría lo más realista posible.
El resultado: una estructura espectacular que capturaba la esencia del Burj Khalifa.
El montaje del Burj Khalifa: un momento clave
El montaje se realizó el día antes de la boda, en el fantástico espacio de Bell Recó.
Y fue, literalmente, un proceso de construcción en directo.
Pieza a pieza, nivel a nivel, fuimos dando forma a la torre hasta completarla. Un momento de máxima tensión, precisión y concentración… pero también magia.
Ver cómo aquel proyecto de meses tomaba forma real fue simplemente increíble.
Un toque personal: el momento “show” de los novios
Pero Carlota y Miki querían ir más allá.
Querían convertir el pastel en una experiencia.
Por eso, creamos sus iniciales —MC— en chocolate, siguiendo el logotipo que ellos mismos habían diseñado para la boda. Estas piezas se elaboraron en chocolate y se bañaron con un acabado dorado, sobre una base de chocolate blanco teñido de rojo.
Durante la celebración, los novios rompieron algunas piezas de chocolate como parte del show, creando un momento único, divertido y totalmente memorable para todos los invitados.
Un detalle para cada invitado: logos de chocolate
Y para que todos pudieran formar parte de esta experiencia, preparamos una versión en miniatura del logotipo MC para los asistentes.
Pequeñas piezas de chocolate crujiente y praliné, elaboradas una a una con el mismo nivel de precisión, para que cada invitado pudiera llevarse (y degustar) un trocito de esta historia.
Una obra de arte hecha chocolate
Este proyecto ha sido mucho más que un pastel/pieza de chocolate.
Ha sido un ejercicio de creatividad, tecnología, artesanía y pasión. Una combinación de diseño digital y trabajo manual que nos ha permitido llevar el chocolate a otro nivel.
El Burj Khalifa de Bocí no solo era espectacular a la vista. Era una pieza con historia, con significado y con una dedicación absoluta detrás.
Y, sobre todo, era el reflejo perfecto de una pareja que quería hacer de su gran día… algo inolvidable.
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